90€ – 138€Plage de prix : 90€ à 138€
Plongez dans l’univers raffiné et authentique de l’Italie avec le Menu Degustazione, une expérience culinaire pensée pour éveiller tous vos sens.
Sous la direction créative du Chef Rodolfo Serritelli, chaque plat est une célébration de la tradition italienne — élaboré à partir d’ingrédients de haute qualité, sublimé par une maîtrise technique et un amour profond pour la cuisine italienne.
Ricciola
Crudo de sériole aux agrumes siciliens
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Risotto agli scampi e fiori di tagete
Risotto aux langoustines et aux tagètes
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Quaglia al lardo di colonnata
Caille poêlée au Lardo di Colonnata, asperge blanche et oignon de Tropea
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Sorbetto al pistacchio
Sorbet de pistache avec fleur de sel et huile d’olive
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