Pâtes fraîches artisanales et produits de qualité, laissez-vous séduire par cette carte élaborée par le chef Yann Castano.

menù Degustazione

SAPORI D’ITALIA

Partez à la découverte de l’Italie

à travers ce menu 4 plats 

75€

PROFUMO D’ITALIA

Voyagez aux quatres coins de l’Italie

avec ce menu 6 plats

95€ 

ANTIPASTI

CARPACCIO DI PESCE SPADA
23€

Carpaccio d’espadon, sauce aux câpres et citron vert

CARPACCIO DI MANZO
18€

Carpaccio de boeuf, roquette et parmesan

VITELLO TONNATO ALLA PIEMONTESE
23€

Vitello tonnato à la Piemontaise

FRITTO MISTO DI PESCE
24€

Fritures de poissons, calamars et crevettes

ANTIPASTO – VERDURE SOT T ’ O L I O
17€

Légumes sous huile

ANTIPASTO – FORMAGGI FRESCHI
22€

Fromages frais

ANTIPASTO – SELEZIONE D’INSACCATI
22€

Sélection de charcuterie

ANTIPASTO – ANTIPASTO MISTI
20€

Antipasto mixte

INSALATA PRIMAVERA
24€

Salade printanière

primi & 1/2 porzione

 
LINGUINE ALLE VONGOLE
29€ - 17€

Linguine aux palourdes

FUSILLI AL PESTO DI BROCCOLI
22€ - 13€

Fusilli au pesto de brocolis et tomates cerises

TAGLIATELLE ALLA GRANA
23€ - 17€

Tagliatelles dans la meule de grana

CASONSEI AL FORMAGGIO Di CAPRA
26€ - 15€

Casonsei au fromage de chèvre, asperges et petit pois

PACCHERI ALLO SCOGLIO
36€ - 20€

Gambas, moules, palourde, calamars

RISOTTO AL VITELLO E SPINACI
23€ - 14€

Risotto au veau et épinard mantecato au pécorino

SPAGHETTI CARBONARA
22€ - 13€

Guanciale, oeuf et pecorino

BUCATINI ALL’AMATRICIANA
20€ - 12€

Sauce tomate, guanciale, Pecorino et vin blanc

Secondi

 
MERLUZZO AL CARTOCCIO
39€

Cabillaud en papillote, pomme de terre et poutargue

TONNO AL SALMORIGLIO
37€

Thon sauce Salmoriglio, tomates confites et artichauts à l’ail

POLPO CROCCANTE
42€

Poulpe croquant et crème de pomme de terre au citron

TAGLIATA DI POLLO
42€

Tagliatta de poulet, champignons, roquette et Parmesan

SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
42€

Saltimbocca de veau a la romaine, asperges

FILETTO DI ORATA
38€

Filet de daurade en croûte d’amande et pistache de Bronte

OSSOBUCO ALLA MILANESE CON RISOTTO
39€

Ossobuco avec risotto Milanaise

DOLCE

 
BABA ALLA NAPOLETANA
14€

Baba à la napolitaine

IL NOSTRO TIRAMISÙ
11€

Notre tiramisù

GIANDUJA ALLA NOCCIOLA PIEMONTESE
16€

La Gianduja à la noisette du Piedmont

DELIZIA AL LIMONE DI AMALFI
10€

Délice au citron d’Amalfi