Pâtes fraîches artisanales et produits de qualité, laissez-vous séduire par cette carte élaborée par le chef Rodolfo Serritelli.
menù Degustazione
DELLA NONNA
Menu 3 services, à sélectionner parmi les plats arborant le logo 🇮🇹
63
SAPORI D’ITALIA
Découvrez l’Italie avec ce menu 4 plats pour l’ensemble des convives, sur réservation uniquement.
85
Avec accord mets et vin + 48
ANTIPASTI
🇮🇹 CARPACCIO DI MANZO
Carpaccio de boeuf, roquette et parmesan
🇮🇹 VITELLO TONNATO ALLA PIEMONTESE
Vitello tonnato à la Piemontaise
🇮🇹 BURRATA
Burrata fraîche, trio de tomates, anchois du Cantabrique et basilic
🍃 INSALATA RADICI
Salade Radici d’été
CAPESANTE
Saint-Jacques poêlées, crème de carottes et endive rouge


primi & 1/2 porzione
🍃 TAGLIATELLE ALLA GRANA
Tagliatelles dans la meule de Grana
🇮🇹 LINGUINE ALLE VONGOLE
Linguine aux palourdes
TORTELLI DI VITELLO
Tortellis farci de veau et petits pois nouveaux
PAPPARDELLE ALL’ASTICE
Pappardelles au homard bleu façon de la Riviera
SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE
Spaghetti aux fruit de mer, courgettes siciliennes et bottarga
🍃 SPAGHETTI AL POMODORO
Spaghettis avec sauce tomate datterino et basilic
🇮🇹🍃 RISOTTO AI FINFERLI
Risotto aux girolles et noisettes du Piedmont
RIGATONI ALLA CARBONARA
Rigatonis, guanciale, œuf et pecorino
🍃 GNOCCHI ALLA SORRENTINA
Gnocchi de pomme de terre ratte avec sauce tomate datterino, mozzarella di bufala et basilic
Secondi
FILETTO DI VITELLO
Tournedos de veau, Mille-feuille de pommes de terre et morilles
🇮🇹 TONNO AL SALMORIGLIO
Thon sauce Salmoriglio, tomates confites et artichauts à l’ail
POLPO CROCCANTE
Poulpe croquant, crème de pomme de terre au citron, olives taggiasca et tomate
FILETTO DI ORATA
Filet de daurade en croûte d’amande, pistache de Bronte et caponata d’aubergines
TAGLIATA DI MAIALE NERO
Tagliata de porc noir avec fenouil confit


DOLCE
🇮🇹 IL NOSTRO TIRAMISU
Notre tiramisù
🇮🇹 BUDINO AL LIMONE DI AMALFI
Crème brulée au citron d’Amalfi
SELEZIONE DI FORMAGGI
Planche de fromage
SORBETTO AL PISTACCHIO
Sorbet de pistache, flocons de sel et huile d’olive extra vierge
SUGGESTIONE DELLA SETTIMANA
Suggestion de la semaine