Pâtes fraîches artisanales et produits de qualité, laissez-vous séduire par cette carte élaborée par le chef Yann Castano.

menù Degustazione

SAPORI D’ITALIA

Partez à la découverte de l’Italie

à travers ce menu 4 plats 

75€

PROFUMO D’ITALIA

Voyagez aux quatres coins de l’Italie

avec ce menu 6 plats

95€ 

ANTIPASTI

CARPACCIO DI PESCE SPADA
24€

Carpaccio d’espadon, sauce aux câpres et citron vert

CARPACCIO DI MANZO
18€

Carpaccio de boeuf, roquette et parmesan

VITELLO TONNATO ALLA PIEMONTESE
23€

Vitello tonnato à la Piemontaise

FRITTO MISTO DI PESCE
25€

Fritures de poissons, calamars et crevettes

ANTIPASTO – VERDURE SOT T ’ O L I O
17€

Légumes sous huile

ANTIPASTO – FORMAGGI FRESCHI
22€

Fromages frais

ANTIPASTO – SELEZIONE D’INSACCATI
22€

Sélection de charcuterie

ANTIPASTO – ANTIPASTO MISTI
20€

Antipasto mixte

INSALATA D’AUTUNNO
24€

Salade printanière

primi & 1/2 porzione

 
LINGUINE ALLE VONGOLE
29€ - 17€

Linguine aux palourdes

TAGLIATELLE ALLA GRANA
23€ - 17€

Tagliatelles dans la meule de grana

RISOTTO AL LIMONE E BACCALÀ
21€ - 14€

Risotto au veau et épinard mantecato au pécorino

SPAGHETTI CARBONARA
22€ - 13€

Guanciale, oeuf et pecorino

BUCATINI ALL’AMATRICIANA
20€ - 13€

Sauce tomate, guanciale, Pecorino et vin blanc

RIGATONI CON RAGÙ DI COTECHINO E FUNGHI
23€ - 14€

Rigatoni au cotechino et champignons

RAVIOLI DI ZUCCA E AMARETTI, CON BURRO E SALVIA
20€ - 13€

Ravioli au potiron, beurre et sauge

GNOCCHI ALLA SORRENTINA
27€ - 16€

Gnocchi maison Tomates, mozzarella de Bufala et basilic

Secondi

 
TONNO AL SALMORIGLIO
36€

Thon sauce Salmoriglio, tomates confites et artichauts à l’ail

POLPO CROCCANTE
42€

Poulpe croquant et crème de pomme de terre au citron

TAGLIATA DI POLLO
33€

Tagliatta de poulet, champignons, roquette et Parmesan

FILETTO DI ORATA
38€

Filet de daurade en croûte d’amande et pistache de Bronte

SPIGOLA E GAMBERI, FINOCCHIO CANDITO E BRODO ALLA LIQUIRIZIA
33€

Bar et gambas à la plancha, fenouil confit et sauce au réglisse

SCALOPPINA ALLA MILANESE CON PATATE AL ROSMARINO
35€

Escalope de veau panée à la milanaise, pommes de terre sautées au romarin

STRACOTTO PIEMONTESE AL BAROLO ROSSO
31€

Bœuf au vin rouge, polenta moelleuse au parmesan

DOLCE

 
BABA ALLA NAPOLETANA
14€

Baba à la napolitaine

IL NOSTRO TIRAMISÙ
11€

Notre tiramisù

PERA ALLA PIEMONTESE
13€

Poire piémontaise et noisettes

SEMIFREDDO AL TORRONE E SALSA AL CIOCCOLATO
12€

Parfait au nougat et sauce au chocolat