Pâtes fraîches artisanales et produits de qualité, laissez-vous séduire par cette carte élaborée par le chef Yann Castano.
menù Degustazione
SAPORI D’ITALIA
Partez à la découverte de l’Italie
à travers ce menu 4 plats
75€
PROFUMO D’ITALIA
Voyagez aux quatres coins de l’Italie
avec ce menu 6 plats
95€
ANTIPASTI
CARPACCIO DI PESCE SPADA
Carpaccio d’espadon, sauce aux câpres et citron vert
CARPACCIO DI MANZO
Carpaccio de boeuf, roquette et parmesan
VITELLO TONNATO ALLA PIEMONTESE
Vitello tonnato à la Piemontaise
FRITTO MISTO DI PESCE
Fritures de poissons, calamars et crevettes
ANTIPASTO – VERDURE SOT T ’ O L I O
Légumes sous huile
ANTIPASTO – FORMAGGI FRESCHI
Fromages frais
ANTIPASTO – SELEZIONE D’INSACCATI
Sélection de charcuterie
ANTIPASTO – ANTIPASTO MISTI
Antipasto mixte


primi & 1/2 porzione
GNOCCHETTI DI PATATE
Gnocchetti de pomme de terre, gambas et calamars
MALLOREDDU ALLA CAMPIDANESE
Malloreddus Sardes
TAGLIATELLE ALLA GRANA
Tagliatelles dans la meule de grana
RICCIA ALLA CACCIATORA
Riccia au lapin
MEZZELUNE NERO D I BACCALÀ
Demi-lune noire de morue, pommes de terre avec sauce au prosecco et au citron
RISOTTO AL RADICCHIO
Risotto au radicchio avec fondue de fromage Gorgonzola
SPAGHETTI CARBONARA
Guanciale, oeuf et pecorino
SPAGHETTI AMATRICIANA
Sauce tomate, guanciale, Pecorino et vin blanc
Secondi
BRANZINO ALL’ ACQUA PAZZA
Bar à l’acqua pazza et au fenouil
TONNO AL SALMORIGLIO
Thon sauce Salmoriglio, tomates confites et artichauts à l’ail
POLPO CROCCANTE
Poulpe croquant et crème de pomme de terre au citron
TAGLIATA DI POLLO
Tagliatta de poulet, champignons, roquette et Parmesan
GUANCIA DI MAIALE CANDITO
Joue de porc confite et polenta gratinée
FILETTO DI ORATA
Filet de daurade en croûte d’amande et pistache de Bronte
OSSOBUCO ALLA MILANESE CON RISOTTO
Ossobuco avec risotto Milanaise


DOLCE
BABA ALLA NAPOLETANA
Baba à la napolitaine
IL NOSTRO TIRAMISÙ
Notre tiramisù
GIANDUJA ALLA NOCCIOLA PIEMONTESE
La Gianduja à la noisette du Piedmont
IL GRANDE CANNOLO SICILIANO – PER DUE PERSONE
Le grand cannolo sicilien – pour deux personnes