Description
Antipasto Freddo
Tartare di gambero rosso ai pinoli e salsa di agrumi di Sicilia
Tartare de crevettes rouges aux pignons et sauce aux agrumes de Sicile
🍷 Lugana Paolo Cottini
Antipasto Caldo
Scaloppa di fois gras ai frutti rossi
Escalope de foie gras aux fruits rouges
🍷 Valpolicella Classico
1º Piatto
Cappelletti farciti di cinghiale alla cacciatora
Cappelletti farcis au sanglier à la façon chasseur
🍷 Valpolicella Ripasso Classico Superiore
2º Piatto
Petto di germano reale scottato con cipolla rossa di Tropea e millefoglie di patate
Magret de canard sauvage poêlé avec oignon rouge de Tropea et millefeuille de pommes de terre
🍷 Amarone della Valpolicella oppure Amarone Riserva
Dolce
Tartelette al cioccolato grand cru del Perù, crémeux chocolat fumé maison e grano saraceno
Tartelettes au chocolat grand cru du Pérou, crémeux chocolat fumé maison et sarrasin
🍷 Castrum IGT Rosso Veronese
