Pâtes fraîches artisanales et produits de qualité, laissez-vous séduire par cette carte élaborée par le chef Rodolfo Serritelli.
Menu 3 services, à sélectionner parmi les plats arborant le logo 🇮🇹
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Découvrez l’Italie avec ce menu 4 plats pour l’ensemble des convives, sur réservation uniquement.
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Avec accord mets et vin + 48
Velouté aux petits pois et fondue de Taleggio et menthe
Carpaccio de boeuf, roquette et parmesan
Vitello tonnato à la Piemontaise
Burrata fraîche, trio de tomates, anchois du Cantabrique et ails des ours
Salade Radici
Tagliatelles dans la meule de Grana
Linguine aux palourdes
Tortellis à la viande braisée traditionnel et petits pois nouveaux
Pappardelles au homard bleu façon de la Riviera
Gnocchi maison aux fruits de mer, asperges vertes et bottarga
Spaghettis avec sauce tomate datterino et basilic
Risotto aux chanterelles de printemps et noisettes du Piedmont
Rigatonis, guanciale, œuf et pecorino
Tournedos de veau, Mille-feuille de pommes de terre et morilles
Thon sauce Salmoriglio, tomates confites et artichauts à l’ail
Poulpe croquant, crème de pomme de terre au citron, olives taggiasca et tomate
Saint-Jacques poêlées et crème de carottes nouvelles
Filet de daurade en croûte d’amande et pistache de Bronte
Notre tiramisù
Crème brulée au citron d’Amalfi
Planche de fromage
Sorbet de pistache, flocons de sel et huile d’olive extra vierge
Suggestion de la semaine
